你在 MySQL 中遇到的 Error Code: 1175 是由于启用了 安全更新模式（Safe Update Mode），该模式要求 UPDATE 或 DELETE 操作必须满足以下条件之一：

1. 使用 WHERE 子句时，条件必须基于表的主键（或其他索引列）。

2. 使用 LIMIT 限制影响的行数（例如 LIMIT 100）。

你的 SQL 语句 WHERE s_gender='未知' 没有使用主键或索引列，且未添加 LIMIT，因此触发了安全模式的保护机制。以下是解决方法：

解决方案 1：临时关闭安全模式（推荐）

在本次会话中临时禁用安全模式，执行完操作后恢复默认（不影响其他连接）：

-- 禁用安全模式

SET SQL_SAFE_UPDATES = 0;

-- 执行你的 UPDATE 语句

UPDATE stu SET s_gender = '男' WHERE s_gender = '未知';

-- 恢复安全模式（可选）

SET SQL_SAFE_UPDATES = 1;

解决方案 2：修改 SQL 语句满足安全模式要求

方法 1：添加 LIMIT

为 UPDATE 语句添加 LIMIT 子句（即使需要更新所有匹配行）：

UPDATE stu SET s_gender = '男' WHERE s_gender = '未知' LIMIT 1000; -- 数字需足够大以覆盖所有目标行