国内酒店行业发展数据分析
近日,首届中国文化主题饭店论坛暨《文化主题饭店经营服务规范》国家行业标准贯标大会举行。中国饭协副会长陈新华在致辞中表示,面对新常态,传统酒店企业必须由标准化向特色化变革,由产品层面向文化层面推进,由住宿提供者向消费者体验场所演变,实现多元化发展。
2014年,在国家宏观经济增速放缓和八项规定、厉行节约等系列举措的作用下,中国酒店餐饮市场在前20多年两位数高增长后,近两年增速放缓,盈利能力明显下降。
数据显示,2013年全国已有近51万家酒店,其中星级酒店11687家,800多家五星级酒店平均房价300多元,2013年星级饭店出现了21亿的亏损,而携程、艺龙、去哪儿3家企业酒店收入31亿元,在线渠道营收与线下实体经营形成明显对比。
中国饭店协会重点监测的全国近300家住宿企业情况显示,2013年住宿业呈现平均出租率同比上升、平均房价同比下降、客房收入总体持平并略有下降的大的格局。住宿业目前最严重的是餐饮收入和会议收入的大幅下降,根据中国饭店协会调查,去年住宿企业这两部分已经较2012年同比下降了17.25%和27.83%。今年继续下滑,尤其是北京等公务接待酒店较多的城市的高星级酒店。结合客房、餐饮、会议等收入变动,住宿业营业额总体略有下降。
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