浙江江山蜂业步入“大数据时代”_数据分析师考试
浙江衢州下辖的江山市是全国最大的蜂产品生产基地与原料集散地,早在2001年即被农业部命名为“中国蜂蜜之乡”,蜂业规模与经济效益连续22年冠居全国各县市。“长胜秘诀”是什么?在接受记者采访时,当地农业部门和众多蜂企给出了同一个答案:源于对蜂蜜质量的严格把控。而如今,利用互联网技术,江山蜂业正步入“大数据时代”,日益完善蜂产品质量安全追溯系统。
江山同康蜂业有限公司由当地蜂业龙头企业——江山健康蜂业出资成立。2014年,作为蜂产品上市主体企业,“同康”亮相天津渤海大宗商品交易所,首月交易额就直逼百亿。挂牌上市交易,底气何来?总经理王前直言:公司在行业内率先建立蜂产品质量追溯系统,可全方位保障产品质量。
据了解,这一系统由“同康”联合浙江农科院等科研院校开发,运用传感器与互联网技术,实时收集蜂蜜的海量养殖数据,使得蜂产品点对点双向精确可追溯,从而保障产品质量。为此,公司专为旗下蜂蜜养殖基地的200户蜂农,每人购置了一台智能手机,通过安装名为“蜜蜂E路通”的软件,蜜蜂的养殖信息就可实时掌控。
采访中,不少蜂企告诉记者,以往为了管控原料质量安全,公司也要求蜂农记录养蜂日志,但每次定期检查时,总能发现大量信息不全、弄虚作假等现象。如此一来,一旦产品出现问题,根本无从查起,久而久之,日志成了摆设。
有了依托于互联网的可追溯系统,远在千里之外的蜂农只需点开软件,就可将记录养蜂日志发至终端,同时在这款软件中,蜂病防治、蜂产品生产、蜂器具消毒灯信息一目了然,蜂农间还能分享养殖经验。
关键是,方便蜂农的同时,公司也能强化蜂农管理,以保障原料品质。工作人员告诉记者,利用对养殖数据的实时监督,一旦产品出现质量问题,公司就可追溯到具体的原因和责任人,而利用GPS定位系统,还能对蜂农养蜂的迁徙路线进行实时追踪。
记者了解到,除了对源头的把控,在收购环节,“同康”还设置了严格的检测环节,对所有原料进行农药残留及抗生素检测,如果发现不合格数据,当即对所有参检原料进行分批排除检验,直至找到不合格原料为止。
与“同康”异曲同工,江山另一家“蜂蜜巨头”——恒亮蜂产品有限公司,也运用了“大数据”手段,通过为提供原料的650多个蜂农建立电子档案来实现蜂产品可追溯,内容包括:蜂农编号、蜂群数量、家庭地址、放蜂路线,以及该蜂农每次投售的产品数量、批次和检验结果等信息。
“通过质量源头追溯体系,消费者在买蜂产品时,只要扫描瓶身上的二维码,就能获知原料来自哪位蜂农、在哪里采的蜜、什么时候生产、检测结果如何等信息,大大提振了消费者的信心。”恒亮董事长郑浩亮说。
目前,江山有2470家养蜂规模专业户,为了规范管理这些蜂农,该市已建立了“协会+企业+合作社+蜂农”的监管模式,并大力推广“蜜蜂E路通”这一全程质量追溯平台。而检验监管部门也可以通过该平台,掌握从原料、到半成品、再到商品的全程信息。
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