如何分析顾客对于不同菜品的偏好？-CDA数据分析师官网

2023-08-21

在餐饮行业中，了解顾客对不同菜品的偏好是至关重要的。通过准确把握顾客的口味和需求，餐厅可以优化菜单选择、提升服务质量，并进一步增加客户忠诚度和利润。本文将介绍一种基于数据分析的方法来分析顾客对不同菜品的偏好，并提供相应的实施策略。

一、数据收集与整理

二、数据分析方法

三、实施策略

：通过数据分析，了解顾客对不同菜品的偏好可以帮助餐厅优化菜单、提升服务质量，从而提高客户忠诚度和盈利能力。同时，随着技术的发展，人工智能和机器学习等技术的应用将进一步提升对顾客偏好的分析能力，为餐厅提供更精准的决策支持。

参考文献：

Li, X., & Wang, D. (2019). Customer preference analysis for personalized recommendations in restaurant menus. Information Sciences, 486, 330-341.
Liu, Y., & Chai, Y. (2020). Analysis of customer dish preferences by association rules mining based on consumer review data. Advances in Mechanical Engineering, 12(6), 1687814020933997.

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